Maailmalla menestynyt ravintoloitsijapari valitsi Lontoon ja Firenzen sijaan Tampereen – kaupunkia valtaa ravintolabuumi

Tällä hetkellä suosiossa ovat bistrot, joissa saa mahansa täyteen 15–20 eurolla. Ravintolakriitikon mukaan tarjonta monipuolistuu koko ajan.